Eşme Meslek Yüksekokulu, 1993-1994 Eğitim-Öğretim yılında Muhasebe ve İşletme Programlarıyla ilk eğitim ve öğretime başlamıştır. Zaman içinde gelişip büyüyen Eşme Meslek Yüksekokulu, 2013-2014 Eğitim-Öğretim yılında Veterinerlik Bölümü Laborant ve Veteriner Sağlık programını bünyesine katmıştır.